Je m'appelle Camille Moreau, créatrice de Thenannysearch, et comme beaucoup d'entre vous j'ai expérimenté l'introduction des aliments solides avec des enfants que j'ai gardés puis avec mon propre enfant. La méthode démarrage en douceur ou baby‑led weaning (BLW) m'a séduite par son côté respectueux du rythme de l'enfant et par la confiance qu'elle instaure autour de la nourriture. Voici mon guide pratique, issu de mon expérience et de mes lectures auprès de professionnels de la petite enfance et de pédiatres, pour vous accompagner pas à pas.

Qu'est‑ce que le démarrage en douceur (BLW) ?

Le BLW consiste à laisser l'enfant découvrir et manger des aliments solides en autonomie, sans passer d'abord par les purées. À partir du moment où il est prêt, on lui propose des morceaux ou des aliments faciles à saisir afin qu'il explore textures, goûts et coordonne la préhension et la déglutition.

Comment reconnaître que mon bébé est prêt ?

  • Tenue assise stable : il peut rester assis sans basculer (avec ou sans soutien minimal).
  • Good contrôle de la tête : il maîtrise ses mouvements de tête.
  • Intérêt pour la nourriture : il regarde, atteint, ouvre la bouche quand vous mangez.
  • Capacité à porter les objets à la bouche : il attrape des jouets et les porte à la bouche de façon intentionnelle.

En pratique, la plupart des bébés montrent ces signes autour de 6 mois. Les recommandations pédiatriques suggèrent d'attendre 6 mois pour commencer l'introduction des solides.

Les principes de base pour débuter en sécurité

  • Restez près de l'enfant : installez‑vous face à lui, à portée de main.
  • Pas de distractions : télé, jouets bruyants ou tablettes ne sont pas utiles pendant le repas.
  • Offrez des morceaux adaptés : longs et faciles à attraper (batonnets de légumes cuits, quartiers de banane, morceaux de pain grillé).
  • Apprenez à distinguer réflexe de gagging et un vrai étouffement : le reflexe de gagging est normal et protectionnel. Si l'enfant tousse et arrive à reprendre sa respiration, laissez‑le ; si il devient bleu, inconscient ou incapable de tousser, appelez les secours.
  • Présentez un aliment à la fois : surtout pour dépister les réactions allergiques.

Idées d'aliments et formes adaptées

Voici des propositions selon la progression :

  • Légumes tendres cuits en bâtonnets : carotte, courgette, patate douce — cuits jusqu'à être fondants mais assez fermes pour tenir en main.
  • Fruits mûrs : banane en quartiers, avocat en larges morceaux, poire ou pomme bien mûres (cuits si nécessaire).
  • Protéines : morceaux de poulet bien effilochés, poisson sans arêtes en gros flocons, œuf dur en quartiers (le blanc bien cuit).
  • Aliments à tenir : pain toasté, crêpes, galettes de pomme de terre.
  • Évitez : petits objets ronds et durs (noisettes, raisins entiers, popcorn), saucisses en tranche sans découpe longitudinale, aliments collants non supervisés.

Allergènes : comment les introduire ?

Les recommandations actuelles encouragent l'introduction précoce des allergènes courants (œuf, arachide, lait, poisson) entre 6 et 12 mois, de façon progressive et surveillée. Pour les familles avec antécédents d'allergie sévère, discutez d'abord avec votre pédiatre. J'ai trouvé utile d'introduire chaque nouvel aliment allergène en petites quantités à la maison, un seul à la fois, et d'attendre 2–3 jours avant d'en présenter un autre pour observer d'éventuelles réactions.

Que faire en cas de haut‑le‑coeur (gagging) ?

Le gagging est fréquent au début. C'est un réflexe qui protège l'enfant contre l'étouffement. Voici ce que je fais : je reste calme, je parle doucement, j'encourage l'enfant à tousser. Je n'interviens pas sauf si la toux s'arrête et l'enfant ne respire plus. Si vous avez un doute, suivez une formation de premiers secours (PSC1 ou gestes d'urgence pour nourrissons), cela change tout en situation réelle.

Organisation pratique et matériel utile

  • Chaise haute stable : avec tablette amovible pour faciliter le nettoyage (j'utilise une assise à harnais pour mes gardes).
  • Assiettes antidérapantes et couverts souples adaptés aux petites mains.
  • Bavoirs imperméables : à manches longues pour les premières semaines.
  • Plaques de cuisson vapeur et mixeur : pour cuire à la bonne consistance les légumes.

Mon rythme type pour débuter (exemples pratiques)

Voici un déroulé pour les premières semaines :

  • Jour 1–3 : légumes vapeur en bâtonnets et quartiers de banane, un ou deux morceaux par repas, observation.
  • Semaine 2–4 : ajouter des protéines tendres (poisson émietté, poulet effiloché), pain et avocat.
  • Après 1 mois : varier textures et combinaisons (légumes + protéines), introduire produits laitiers (yaourt entier) selon tolérance.

Allaitement / lait infantile et solides : comment concilier ?

Le lait (maternel ou infantile) reste l'aliment principal jusqu'à 12 mois. Les solides complètent petit à petit. Je conseille de proposer les repas solides aux heures où l'enfant est éveillé et réceptif, sans remplacer systématiquement une tétée ou un biberon au début : l'essentiel est l'exploration, pas la quantité ingérée.

Si je suis nounou : comment proposer le BLW en respectant les familles ?

  • Parlez avec les parents avant de commencer : savoir s'ils souhaitent la méthode BLW ou une approche mixte.
  • Respectez les règles de la maison : allergènes, aliments interdits, horaires.
  • Notez les quantités et réactions pour partager un retour précis aux parents.
  • Proposez des outils (photos, menus) pour rassurer les parents et garder une cohérence entre domicile et mode de garde.

Ressources et formations

Je recommande de vous former aux gestes qui sauvent (formation adaptée aux nourrissons) et de consulter des sources fiables : pédiatres, sites de puériculture réputés et publications spécialisées. Sur Thenannysearch (https://www.thenannysearch.fr), je publie des fiches pratiques et retours d'expérience pour vous accompagner au quotidien.

Si vous avez des situations particulières ou des questions sur un aliment précis, racontez‑moi en commentaire : j'aime enrichir le blog avec vos retours de terrain et vos petites victoires autour de la table.